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Cabernet
Sangiovese

Varietales

60% Cabernet Sauvignon y 40% Sangiovese.

Crianza

12 meses en barrica de roble francés.

 

Color

Rojo rubí de capa media baja.

 

Nariz

Se perciben notas a fruta fresca y un ligero mentol desde el primer ataque, cereza negra, grosella, jalea de arándanos, regaliz y toque sutil de vainilla.

 

Boca

Un vino redondo de taninos suaves y permanencia media.​​

Perfil

Cofermentación, mínima intervención.

 

Añada

2023.

 

Asesoría enológica

Eliecer Rodríguez.

 

Origen

Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C.

12.5% ALC. VOL.

CONT. NET. 750 ML

Nuestros vinos

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Cabernet Sangiovese
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Drekis
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Hraun
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Merlonix
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P-61
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Pink
Ferret
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Fundado por la familia Mondragón, Cava Dragón es un proyecto familiar ubicado en el corazón del Valle de Guadalupe, en Baja California.

 

Empezó en 2019 con la producción y venta de vinos de mínima intervención y, en 2022, se expandió con la apertura de la terraza de degustación y restaurante.​

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Dirección

Parcela 61, El Porvenir

22755 Ensenada, Baja California

México

Restaurante
y reservaciones
Ventas

646 179 75 05

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